Segundo a nutricionista Gisele Caetano, da Consultoria Nutricional Equilíbrium, os benefícios do açaí vão muito além, pois seus antioxidantes contribuem para neutralizar a ação ruim dos radicais livres as células, que aumentam principalmente em exercícios de longa duração.
O açaí ainda é rico em gorduras mono e poliinsaturadas, potássio, magnésio, vitamina E, vitaminas do complexo B e outros compostos antioxidantes que agem como protetores do coração. Ao contrário do que se pensa, não existe necessidade de misturar outros ingredientes ao açaí: sua polpa garante toda a reposição energética ao praticante de atividade física que deseja manter o equilíbrio alimentar.
Se você ainda tem dúvidas sobre como consumir o açaí, a dica é o suco. Com menos calorias, é uma ótima opção de alimento para antes da atividade física, já a polpa com granola é indicada para depois do exercício físico, recarregando todas as vitaminas, minerais, glicogênio muscular e energia. Mas quem está de dieta deve ter cuidado com o excesso de consumo de açaí.
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